Γλυκάρα!! Με Σπιτική Κρέμα Τυρί-Εpic cheesecake vanilla/Homemade cream cheese

Επικό γλυκό με σπιτική κρέμα τυρί....Epic cheesecake vanilla/Homemade cream cheese!!!

⤵️⤵️
Για να βλέπετε πρώτοι τα βίντεο μου!!! Κάντε Δωρεάν (εγγραφή) και πατήστε το κουδουνάκι!! :



@Live.kitchen_channel

Υλικά-Ingredients
Για την κρέμα τυρί-For cream cheese
2 λίτρα γάλα-(2 litre milk)
1 κτγ κιτρικό οξύ-(1 tsp citric acid)
Λίγο νερό-(A little of water)
Για την βάση-(For base)
225 γρ μπισκότα πτι μπερ με γεύση σοκολάτα-(225 g petit beurre chocolate flavor)
110 γρ βούτυρο αγελάδος-(110 g cow butter)
Για την κρέμα βανίλια-(For vanilla cream )
Η κρέμα τυρί που φτιάξαμε-(The cream cheese we made)
600 μλ κρέμα γάλακτος 38%λιπαρά-(600 ml whipping cream 38% fat)
220 γρ ζάχαρη-(220 g sugar)
2 βανιλίνες-(2 vanilla)
Για το στόλισμα-(For design)
Κουβερτούρα-(dark chocolate)
22 cm

GERMAN

-Zutaten
-Für Frischkäse
- (2 Liter Milch)
- (1 TL Zitronensäure)
- (Ein bisschen Wasser)
- (Für die Basis)
-(225 g Schokoladengeschmack)
- (110 g Kuhbutter)
- (Für Vanillecreme)
- (Der Frischkäse, den wir gemacht haben)
- (600 ml Schlagsahne 38% Fett)
- (220 g Zucker)
- (2 Vanille)
- (für Design)
- (dunkle Schokolade)
22 cm

Εκτέλεση
Ξεκινάμε πρώτα να φτιάξουμε την σπιτική κρέμα τυρί.Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 2 λίτρα φρέσκο γάλα.Σε ένα ποτηράκι με λίγο νερό διαλύουμε 1 κτγ κιτρικό οξύ(το κιτρικό δεν είναι χημικό Είναι μπαχαρικό και υπάρχει σε όλα τα σουπερ μαρκετ.Αναφερεται στην συσκευασία ως [ΞΙΝΟ] Έτσι αποφεύγουμε δυσάρεστη μυρωδιά από το λεμόνι ή το ξύδι.)Ανακατεύουμε συνεχώς το γάλα για να μην μας κολλήσει και μόλις αρχίσει να αχνίζει φτάσει σε θερμοκρασία 70-80 βαθμους ρίχνουμε το ποτήρι με το νερό που διαλύσαμε μέσα το κιτρικό.Ανακατεύουμε για λίγο και αυτο θα έχει κοψει και αμέσως αποσύρουμε από την φωτιά.Στραγγίζουμε σε μια πετσέτα το ζουμί και την κρέμα τυρί την βάζουμε σε άλλο μπολ και ανακατεύουμε με το μίξερ.Την βάζουμε στην άκρη και ξεκινάμε να κάνουμε την βάση.

Σε ένα πολυκόφτη ρίχνουμε τα μπισκότα και τα αλέθουμε καλά ώσπου να γίνουν σκόνη.
Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε και το λιωμένο βούτυρο.
Στρώνουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι την βάση σε μια φόρμα 22 εκ.Την βάζουμε στην άκρη και ξεκινάμε την κρέμα.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε καλά ώσπου να γίνει σαν Γιαούρτι προσοχή μην το παρακάνετε και σας κόψει.Την αφήνουμε στην άκρη και στο μπολ που είχαμε την κρέμα τυρί ρίχνουμε την ζάχαρη και τις βανιλίνες.Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην σαντιγί χτυπάμε λίγο με το μίξερ ίσα-ίσα να αναμειχθούν.και μαζεύουμε όλο το μείγμα στο κέντρο με μια μαριζ και ρίχνουμε το μείγμα πάνω από την βάση.Στολίζουμε με θρύμματα κουβερτούρας η αν θέλετε με μαρμελάδα της αρεσκείας σας και βάζουμε το γλυκό μέσα στο ψυγειο για 2 ώρες περίπου.Το γλυκό είναι πεντανόστιμο και η γεύση του δεν θυμίζει καθόλου σαν τις κρέμες τυρί του εμπορίου που χρησιμοποιουμε.Απλά θα ενθουσιαστείτε με την γεύση αλλά και με την εμφανισή του!!!Καλή σας επιτυχία!!!

#γλυκό #cheesecake #γλυκόψυγείου

Obrázky YouTube

Všechny obrázky od největších po nejmenší
Klepněte pravým tlačítkem myši a vyberte "Uložit obrázek jako...", chcete-li stáhnout původní obrázek do počítače.

Adresy URL obrázků:

Přímý odkaz na obrázek s rozlišením: 1280x720

Přímý odkaz na obrázek s rozlišením: 640x480

Přímý odkaz na obrázek s rozlišením: 480x360

Přímý odkaz na obrázek s rozlišením: 320x180

Přímý odkaz na obrázek s rozlišením: 120x90

Několik snímků z videa a adres URL ke každému:

Název a popis

Popis a název videa.
Pokud jsou pole prázdná, neexistuje popis videa.
Titul:

Popis videa.